Drugie danie to pole do popisu nawet dla niezbyt biegłych w sztuce kulinarnej. Szybkie dania wegetariańskie na ciepło to między innymi: risotto , leczo warzywne czy różnego rodzaju makarony. Tradycyjne kopytka lub ciasto na pierogi zyskają niepowtarzalnego smaku, jeśli dodamy do nich łyżkę proszku z młodego jęczmienia. Poniżej znajdziesz sprawdzony przepis, na to jak ugotować czerwoną kapustę na ciepło do obiadu, która na talerzu będzie zachwycać swoim kolorem, pełniąc także funkcję dekoracyjną w serwowanym daniu. Przepis na pyszne danie jakim jest kapuśniak, jak zrobić zasmażkę do kapuśniaku. Przepis na gotowaną czerwoną kapustę: Dodajcie do niej świeżo zmielony pieprz, ziele angielskie i listki laurowe, które nadadzą naszej zupie wspaniałego aromatu. Kapusta powinna smażyć się przez ok. pół godziny. Po upływie tego czasu możemy przełożyć ją do garnka. Kiszona kapusta powinna gotować się 1,5 a nawet 2 godziny. Kapuśniak to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza zimą, kiedy dania powinny być mocno rozgrzewające. Na co zwracać uwagę podczas kupowania gotowej kapusty kiszonej do zupy? Jak ugotować perfekcyjny kapuśniak? Jakie mięso do tradycyjnego kapuśniaku?Kapuśniak to tradycyjna, domowa zupa, jest kwaśna i pełna smaku. Do ugotowania perfekcyjnego kapuśniaku potrzebujesz dobrze ukiszonej Wystarczy, że przygotujemy warzywny farsz i zapieczemy go w cukinii, zrobimy sałatkę z surową cukinią czy przygotujemy danie jednogarnkowe, na przykład leczo bez kiełbasy. Z cukinii możemy przygotować również pyszna kruchą tartę warzywną. Pyszny jest także ketchup z cukinii lub dżem z cukinii. Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Kapuśniak Kapuśniak, to jest to! Nie ma przebacz w sezonie jesienno zimowym kapuśniak jest i nas obowiązkowy! Kilka dni chłodniejszych a ja już myślę o zupach. Co prawda to nic nowego, ponieważ zupy goszczą na moim stole codziennie no, ale zmieniają się zależnie od pory roku, temperatury, dostępności składników no i oczywiście apetytów członków mojej rodziny. Tym razem przyszła pora na kapuśniak ale nie taki zwykły a bardziej esencjonalny, gęściejszy i bardziej swojski niż pokazywane przeze mnie dotychczas przepisy na: kapuśniak i kapuśniak z kiełbasą. Zazwyczaj kapuśniaki przygotowuje się na mięsie. Najczęściej są to żeberka wieprzowe, do tego skwarki, mięso i zupa nabiera charakterystycznego polskiego smaku. Ja pominęłam mięso ale za to dała sowity dodatek smażonej na oleju kokosowym cebulki, zagęściłam całość mąką ryżową, dodałam marchew, przyprawy i pietruszkę. No pyszny wyszedł, pyszny. Nawet zjadło moje dziecko, które z kapustą kiszoną nie jest za pan brat i to bez względu czy surową, gotowaną czy duszoną. Zupę ugotowałam dzisiaj z samego rana, od kilku dni miałam na nią ochotę. Rano nie było już odwrotu, pyszny kapuśniak musi stanąć dzisiaj na stole. Jak pomyślałam, tak zrobiłam. A właśnie, jeśli macie bardzo kwaśną kapustę wyciśnijcie ją z soku i przepłuczcie. Ja odcisnęłam tylko sok i to wystarczyło. Z podanej porcji składników wyszedł mi 5 litrowy garnek zupy, pysznie jest, pysznie. Już wiem, co będę jadła na późny obiad i kolację, tylko dokroję sobie pajdę chleba i pójdę przed dom w swetrze. Tak, czuć już jesień, jeszcze trochę i jak zacznie padać, będę mogła zbierać grzyby! Przepis na Kapuśniak Składniki zupy: Kapuśniak • 1 opakowanie włoszczyzny • 300-400 g kapusty kiszonej • 800 g ziemniaków • 4 cebule • 60 ml oleju kokosowego, masła lub dowolnego tłuszczu, który lubicie i używacie • natka pietruszki • 1/2 łyżeczki kminku • 2 łyżeczki majeranku • pieprz czarny • 3 łyżki mąki ryżowej (możecie użyć 2 łyżek maki pszennej) • kilka listków laurowych • kilka ziaren ziela angielskiego • sól Przygotowanie dania: Kapuśniak 1. Włoszczyznę obieram. Jedną cebulę przekrawam na 4 części i przypalam nad palnikiem lub obsmażam na suchej patelni. Do garnka wkładam warzywa, cebulę, solę, dodaję listki i ziele. Dolewam około 3 litrów wody i gotuję przez godzinę. 2. Warzywa odławiam. Kapustę siekam i dodaję do wywaru. Doprawiam też kminkiem i majerankiem. Zostawiam do gotowania na około 30-40 minut. 3. W tym czasie obieram ziemniaki, kroję w kostkę i wkładam do garnuszka 2,5 litrowego. Dopełniam wodą i gotuję do miękkości. 4. Cebule obieram, kroję w kostkę i podsmażam na oleju kokosowym na lekko złoty kolor. Pod koniec dodaję mąkę i chwilę przesmażam. 5. Do gotującej się kapusty dodaję ziemniaki razem z wodą, w której się gotowały. Delikatnie mieszając dodaję usmażoną cebulę z mąką tak, by nie powstały grudy. Zostawiam do zagotowania. Wyłączam gaz, doprawiam do smaku, dodaję pietruszkę i kilka pokrojonych w kostkę marchewek z ugotowanej włoszczyzny. Ogólnie w moim domu rozróżnia się: Kapuśniak wegetariański – to dość delikatny kapuśniak z kiszonej kapusty i włoszczyzny, przygotowany w prosty sposób i podany z ziemniakami i świeżym koperkiem. Kapuśniak z kiełbasą – jest to kapuśniak znacznie tłuściejszy niż wegetariański z solidnym dodatkiem kminku smakuje wybornie wielbicielom wędzonkowych smaków. Kapuśniak z wędzonką – ten kapuśniak jest dla mnie wspomnieniem dzieciństwa, mama robiła go na kawałku boczku lub skóry z wędzonego boczku. Aromatyczny, dość kwaśny i pikantny. Kapuśniak z młodej kapusty – inaczej kapuśniaczek, delikatny, aromatyczny, lekko kwaskowy i świeży w jest z młodej ukiszonej kapusty, takiej jeszcze lekko zielonej. Kapuśniak z kiszonej kapusty – kwaśny, zagęszczony zasmażką, aromatyczny. Taki na kształt góralskiej kwaśnicy. Kapuśniak ze świeżej kapusty – ten kapuśniak to połączenie pół na pół kiszonej kapusty z kapusta świeżą, jest lżejszy i delikatniejszy niż inne kapuśniaki, w sumie jest trochę podobny do kapuśniaku z młodej kapusty. Kapuśniak ze słodkiej kapusty – jest to kapuśniak przygotowany w całości ze świeżej kapusty, jednak najczęściej dodaje się do niego sok z kapusty kiszonej dla uzyskania kwaskowatego smaku, charakterystycznego dla kapuśniaka. Kwaśnica – kwaśna, gęsta, kaloryczna za prawą boczku wędzonego, kiełbasy i czasami skwarek. Zagęszczona dodatkowo zasmażką z masła i mąki pszennej stanowi wyjątkowo sycące danie. Kapuśniak na żeberkach – taki kapuśniak przygotowywała się w moim rodzinnym domu. Mam gotowała kilka wędzonych żeber z żeberkami wieprzowymi surowymi. Obierała mięso a na wywarze gotowała kapuśniak z kapusty kiszonej. Szukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI DT - Kettle i inne :-) Post Po 35 roku życia PRO [...] z nędzą . Niczego ci nie proponuje każdy jest kowalem swojego losu ja wierzę w mądrość naszych przodków dlatego na obiad zjem zupkę jarzynową z kawałkiem wołowinki a na drugie danie ryż z masełkiem przyprawami i kawałkiem mięska z ryż gotowany w wodzie z dodatkiem przypraw a nie w kupiłem w markecie fajną [...] Odpowiedzi: 5575 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/8/2014 12:00:52 PM Liczba szacunów: 0 [...] Od dziś zaczynam dietę. Na śniadanie jem jakieś 3-4 kanapki z ciemnym chlebem i szynką + cherbara z dzikiej róży, bez cukru xD. Na obiad jem taką zupę co robi mama z na drugie danie jakiś jeden schabowy z ryżem, bo kiedyś jadłem ziemniaki i z 3-4 schabowe xD. Około 17 jem jeszcze z 2 kanapki z szynką i czarnym chlebem a na kolację około 18 [...] Odpowiedzi: 1700 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 3/4/2009 12:40:35 PM Liczba szacunów: 0 Ocena Diety Post Odżywianie i Odchudzanie [...] np. plaster piersi z kurczaka - Banan lub inny owoc/daj tez warzywa 3. Obiad ( około ) - Jakaś zupa, 2 danie lub coś innego/ zupa moze byc,ale nie albo zupa albo drugie danie,a zupa jako dodatek,a na drugie danie proponuje ugotowac ryz/kasze/makaron razowy do tego piers/jakas rybka - Sałatka jakaś dodatkowa co mama zrobi ( 50-80g. ) [...] Odpowiedzi: 5 Ilość wyświetleń: 1184 Data: 3/24/2007 2:52:11 PM Liczba szacunów: 0 Twój szybki metabolizm w połączeniu z bardzo aktywnym trybem życia może ci utrudnić przybraniem na wadze, ale nie ma rzeczy niemożliwych. Po pierwsze odpowiednia dieta, po drugie suplementacja. Zakup sobie gainera Mass XXL firmy Trec, w dni treningowe bierzesz go godzinę po lekkim posiłku przedtreningowym tak aby było to na godzinę przed [...] Odpowiedzi: 9 Ilość wyświetleń: 4557 Data: 10/6/2011 7:25:04 PM Liczba szacunów: 0 Kiku ja sam nie wiem ja uważam ze teraz wyglądam jak słoń a wtedy to co świno-słoń chyba byłem :d A właśnie, dziś zrobiłem sobie na drugie danie szaszłyki i poczęstowałem moją kobietę :D stwierdziła, że idze ze mna na diete :D Oczywiście do szaszłyków surówka i reszta rzeczy które miałem wpisane na drugie danie. A na posiłek przed / po treningowy [...] Odpowiedzi: 141 Ilość wyświetleń: 5957 Data: 5/19/2009 11:00:53 PM Liczba szacunów: 0 [...] trochę orzechów albo jogurt naturalny 400gr+ śliwki suszone(rodzynki)50gr+ twarożek 50gr. Niekiedy jem w mieście, raz - max 2 razy w tyg. pomidorową i schabowego na drugie danie jak nie mam czasu siedzieć w domu bo coś załatwiam. Z grubsza to tak wygląda moje jedzenie, do tego dochodzą makrela i paluszki rybne, pomarańcze i jabłka raczej [...] Odpowiedzi: 154 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/7/2007 11:50:17 AM Liczba szacunów: 0 [...] należy jeść bez chleba i ogólnie bez pieczywa - same plasterki. Jeśli chcesz jeść ser z chlebem, to wybierz ser biały - chudy, albo półtłusty. Żółtego nie łącz z chlebem. Po drugie nie może to być żaden ser gouda typu LIGHT - ma to być ser pełnotłusty, a im tłustszy tym lepszy. Po trzecie dobrej jakości ser żółty musi kosztować conajmniej 18 - 20 [...] Odpowiedzi: 10 Ilość wyświetleń: 1306 Data: 11/28/2012 12:02:14 PM Liczba szacunów: 0 [...] Co do wesela to jak mówiłem alko nie piłem tylko dużżżżo wody(nie wódy) :-{ Po tym jedzeniu porannym na weselu byłem dalej najedzony, rosołu nie chciałem bo gorąco na drugie danie 2 zapiekane piersi i schab plus znikoma ilość ziemniaków. Potem w trakcie jakieś ryby po grecku 2 kawałki sernika,sałątki, galarety jakieś kilka sztuk pierogów, [...] Odpowiedzi: 1476 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/26/2015 2:04:26 PM Liczba szacunów: 0 Ocena diety - na mase Post Odżywianie i Odchudzanie Obiady jem na stołówce w pracy więc czy to nie jest problem w diecie ? Do wyboru mam min 2potrawy na danie pierwsze i drugie. Co wybierać na drugie danie do mięsa ziemniaki kaszę czy ryż ? Zmieniony przez - Mirasextra84 w dniu 2015-11-25 23:20:57 Odpowiedzi: 21 Ilość wyświetleń: 2599 Data: 11/25/2015 11:19:53 PM Liczba szacunów: 0 Co właśnie wcinasz VOL 7 Post Odżywianie i Odchudzanie [...] %-). Dzisiaj (6 maja): śniadanie: -kanapki z szynką i pomidorem -duża miska płatków kukurydzianych z mlekiem obiad: -jako, że dziś niedziela, miałem rosół z kury -na drugie danie ziemniaki z mizerią i z kotletem schabowym z piersi kuraka (w między czasie jak zwykle jakieś kanapki) Tak na marginesie to jem dość dużo i często, robię masówkę [...] Odpowiedzi: 2916 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 5/6/2012 5:40:09 PM Liczba szacunów: 0 [...] godziny 12 staram sie jesc bialka z weglowodanami w proporcji ww/b 70%/30% -Na obiad jem to co mamusia ugotuje (zazwyczaj: zupa z duzą iloscia jarzyn i warzyw, ziemniakow,na drugie danie: ziemniaki/ryz, jakies mieso, jakies smazone warzywa choc nie zawsze, jakas surówka z sosem winegret. -Posilki okolotreningowe: Po treningu: 60g platkow [...] Odpowiedzi: 944 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 1/7/2007 3:32:43 PM Liczba szacunów: 0 [...] 12 staram sie jesc bialka z weglowodanami w proporcji ww/b 70%/30% OK -Na obiad jem to co mamusia ugotuje (zazwyczaj: zupa z duzą iloscia jarzyn i warzyw, ziemniakow,na drugie danie: ziemniaki/ryz, jakies mieso, jakies smazone warzywa choc nie zawsze, jakas surówka z sosem winegret. ZASTANOW SIE CZY CZASEM Z CZEGOS NIE ZREZYGNOWAC.. Domyślam [...] Odpowiedzi: 944 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 1/7/2007 10:37:05 PM Liczba szacunów: 0 [...] 12 staram sie jesc bialka z weglowodanami w proporcji ww/b 70%/30% OK -Na obiad jem to co mamusia ugotuje (zazwyczaj: zupa z duzą iloscia jarzyn i warzyw, ziemniakow,na drugie danie: ziemniaki/ryz, jakies mieso, jakies smazone warzywa choc nie zawsze, jakas surówka z sosem winegret. ZASTANOW SIE CZY CZASEM Z CZEGOS NIE ZREZYGNOWAC.. [...] Odpowiedzi: 944 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 1/7/2007 6:28:39 PM Liczba szacunów: 0 srogie lanie srogim laniem, juz wiem co miales na drugie danie; cos brazowego a zarazem umiesnionego, twardego, jak bic napietego haha Odpowiedzi: 3001 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 3/7/2014 7:17:21 PM Liczba szacunów: 0 Nie jadam o regularnych porach. Śniadanie to np: chleb przenny jakaś szynka jajko ogórek pomidor. Obiad to zupy: pomidorowa ogórkowa rosół barszcz czerwony grzybowa Na drugie danie ziemniaki choć nie zawsze, kotlety, naleśniki spaghetti czasem makaron z jakimś sosem. Jadam to co mama ugotuje dla całej rodziny. Czasem jadam fast foody (wiem, że to [...] Odpowiedzi: 180 Ilość wyświetleń: 11607 Data: 12/18/2008 11:41:19 AM Liczba szacunów: 0 Problem ze zbiciem wagi Post Odżywianie i Odchudzanie [...] Jakiś owoc (gruszka, banan, pomarańcza itd.) IV Obiad Zazwyczaj ryba na zmianę z kurczakiem ok 300 g i jakaś surówka (bez ziemniaków). Bywały dni, że zjadłem sobie zupę na drugie danie ale to tylko jak nie mogłem wytrzymać. V Kolacja 1 białko jaja kurzego. chodziło mi o proste węglowodany, bo wiadomo, ze takie jabłko (z węglowodanami złożonymi) [...] Odpowiedzi: 7 Ilość wyświetleń: 2044 Data: 1/15/2008 5:20:23 PM Liczba szacunów: 0 [...] białkowa v posiłek ok. 17:30 -zamiennik obiadu : np. ryż z kurczakiem lub jeden niesmażony krokiet z mięsem lub przeróżne zupy (zwykle jak jest zupa to juz brak miejsca na drugie danie) VI posiłek ok. 19/20 -shake białkowy plus ewentualnie wafel z masłem orzechowym (takim 99% bez dodatku jakichs utwardzaczy firmy Meridiam) I zwykle tak to [...] Odpowiedzi: 13 Ilość wyświetleń: 3969 Data: 9/29/2014 6:06:07 PM Liczba szacunów: 0 [...] od 8:00-14:10 nie jem duzo pewnie tu jest problem 2 bułki szynka pomidor,ser i jabółko 3. 15:00 zupa pomidorówka albo rosół z makaronem lub tez czesto z ryzem 50 g biały na drugie danie spaghetti 4. 16-17:40 siłownia pije tam 1,5 tylko wode 5. 18:00 zupa 50g ryzu biały lub podobna zawartosc makaronu jesli jem rosół i spaghetti 6. 20:00 6 [...] Odpowiedzi: 13 Ilość wyświetleń: 1762 Data: 4/10/2011 11:53:06 AM Liczba szacunów: 0 Dieta dla typu ektomorfika. Post Junior SFD - pierwsze kroki na siłowni i w sporcie [...] co mam w lodówce czyli: Śniadanie: -Chleb z dżemem lub mielony z chlebem. Obiad: To zależy od tego co bar obok mnie ma na obiad, jest to zupa pomidorowa lub ogórkowa. Na drugie danie przeważnie jakieś mięsno, głównie schab + surówka( mizeria lub z kapusty białej) Kolacja do spania: TO zależy od tego co przywiozę z domu. W tym tygodniu był to [...] Odpowiedzi: 6 Ilość wyświetleń: 742 Data: 10/30/2014 10:48:18 PM Liczba szacunów: 0 ocencie.... Post Trening dla początkujących Moja dieta( jeśli to tak można nazwać to: - naśniadanie około jem 1/2kromki chleba najczęściej z szynką lub serkiem topionym - drugie śniadanie w szkole to około 10-11godzina, jem dwie bułki( z szynką lub serkiem topionym) i to co wysępie od kumpla to jest razem około 2,5/3 bułki -obiad około 15/17godziny... najczęściej tależ zupy, i na [...] Odpowiedzi: 7 Ilość wyświetleń: 1023 Data: 12/12/2006 5:02:51 PM Liczba szacunów: 0 Przepis na zupę kapuścianą: główka kapusty, 6 cebul, najlepiej ze szczypiorem, 2 zielone papryki, 6-12 pomidorów, lub 2 puszki pomidorów, pęczek selera naciowego, przyprawy: pieprz, pietruszka, curry, koper, oraz według uznania np bazylia, czosnek, estragon. Pokrojone wszystkie warzywa (pomidory obrać ze skórki) wrzucić do garnka i zalać gotowaną wodą. Gotować, aż jarzyny będą miękkie. UWAGA: nie można zupy solić, nie można dodawać żadnych tłuszczy, ani bulionów. Taka porcja zupy wystarcza na około tydzień. Zupę kapuścianą można jeść w dowolnych ilościach i o dowolnych porach. Najlepiej przechowywać ją w lodówce i małymi porcjami podgrzewać. W czasie stosowania siedmiodniowej diety według poniżej podanego rozkładu określonych posiłków nie można pić alkoholu, nie można pić gazowanej wody, nie można jeść chleba, mącznych produktów, żadnej soli, oraz tłuszczu. Można jeść ziemniaki i mięso, ale tylko według przepisu. Oczywiście jak każda dobra dieta – trzeba dużo pić wody, niesłodzonej herbaty, można kawę, soki owocowe i odtłuszczone mleko. Dieta kapuściana – rozkład na 7 dni: Dzień 1 Zupa kapuściana i owoce z wyjątkiem bananów. Dzień 2 Zupa kapuściana i warzywa gotowane lub na surowo. Nie wolno jeść fasoli, kukurydzy, groszku i grochu. A najlepsze będą warzywa zielone. Nie wolno jeść owoców. Na obiadokolację dwa ziemianki ugotowane bez soli, ewentualne z dodatkiem masła. Dzień 3 Zupa kapuściana, owoce i warzywa. Pomijamy banany i ziemniaki. Dzień 4 Zupa kapuściana i trzy banany. Do tego można wypić dowolną ilość odtłuszczonego mleka. Dzień 5 Zupa kapuściana, wołowina lub pierś z kurczaka i pomidory. Można zjeść o,25 – 0,5 kg mięsa i około 6 pomidorów. Z mięsa może to być także indyk bądź chuda ryba. Mięso należy ugotować lub zapiec bez tłuszczu. Zupa kapuściana musi być zjedzona chociaż raz. Dzień 6 Zupa kapuściana, wołowina i warzywa głównie zielone. Wołowinę można zastąpić chudą rybą, piersią z kurczaka czy indyka. Dzień 7 Zupa kapuściana, jarzyny oraz ugotowany ciemny ryż. Soki warzywne i woda do picia. Pamiętaj, ta dieta opiera się głównie na jedzeniu kapusty, która zarówno surowa jak i kiszona jest cennym źródłem witaminy C, ma także szerokie właściwości lecznicze, pobudza pracę jelit, pobudza przewód pokarmowy do większej aktywności. Przede wszystkim kapusta jest bardzo mało kaloryczna Kapuśniak na żeberkach. Przepis krok po kroku. Uwielbiam zupy, a zwłaszcza uwielbiam te kwaśne: żurek, szczawiowa, barszcz oraz oczywiście kapuśniak. Wersja z żeberkami to opcja optymalna. W chłodne dni pokrzepi i doda energii, zwłaszcza z kawałkiem dobrego ciemnego pieczywa. Przepisy na inne pyszne zupy znajdziecie TUTAJ. Żeberka surowe możesz śmiało zamienić na wędzone lub dodać kawałek wędzonego boczku, jeżeli lubisz smak wędzonki. Składniki: 400 g żeberek wieprzowych2 łyżki oleju roślinnego1 średnia cebula1 kawałek pora2 ząbki czosnku1 łyżka suszonego majerankupół łyżeczki kminku2 średnie marchewki1 średnia pietruszkakawałek selera4 liście laurowe6 ziaren ziela angielskiego2 l wody3 ziemniaki300 g kiszonej kapustysól, pieprz czarnynatka pietruszki do posypania Przygotowanie: Żeberka podziel na mniejsze kawałki, najlepiej takiej wielkości aby potem zmieściły się w talerzu z zupą. Dopraw solą i pieprzem, podsmaż je z każdej strony do uzyskania ładnego rumianego koloru na oleju roślinnym. Zdejmij żeberka z patelni, przełóż do garnka. Na pozostałym tłuszczu zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę oraz poszatkowanego pora. Pod koniec smażenia dodaj czosnek oraz przyprawy, majeranek i kminek. Uwolnią one swoje olejki eteryczne i nadadzą zupie niepowtarzalny smak. Podsmażone składniki odstaw na bok. Do garnka w którym znajdują się żeberka pokrojone w półplasterki lub kostkę warzywa: marchew, pietruszkę i selera. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, zalej wodą. Gotuj około 30 minut na małym ogniu, aż warzywa i żeberka zmiękną. Po tym czasie dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, gotuj do miękkości, około 10-15 minut. Następnie zawartość patelni podsmażonego pora i cebulę z przyprawami oraz poszatkowaną kapustę kiszoną. Jeżeli szukacie dobrej kapusty kiszonej, wytwarzanej tradycyjnymi metodami bez ulepszaczy to TUTAJ macie link do tej uczciwej. Gotuj jeszcze 30 minut na małym ogniu, aż kapusta odda smak do zupy i zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeżeli kapuśniak okaże się za mało kwaśny dodaj soku z kiszonej kapusty. Zupę podawaj z kromką ciemnego pieczywa z masłem i posiekaną natką pietruszki. Jeżeli choć raz przygotujecie Kapuśniak na żeberkach z mojego przepisu przekonacie się, że to najlepszy przepis w sieci. Przygotowany w formie krok po kroku nie sprawi nikomu problemu. SMACZNEGO!!!Nawigacja wpisu Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (78 głosów) Popularna zupa, na którą do chwili obecnej nie było przepisu na blogu ;-) Dzisiaj dzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na kapuśniak z kiszonej kapusty. Zupę gotuję na żeberkach i warzywach korzeniowych. Dobry wywar to pierwszy warunek udanego kapuśniaku. Drugi to dobra kapusta, ukiszona według tradycyjnej receptury. Zapytajcie w rodzinie, może Wasza babcia lub ciocia podzieli się swoimi zapasami lub zajrzyjcie na bazar do dobrego sprzedawcy. Do kapuśniaku dodaję tradycyjnie ziemniaki, marchewkę oraz podsmażony boczek. Wszystko gotujemy w jednym garnku, nie ma potrzeby oddzielnego podgotowywania ziemniaków czy kapusty. 078 kwestiasmaku Kapuśniak z kiszonej kapusty Kapuśniak z ziemniakami i boczkiem Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Zupy Zupy polskie Kapusta Składniki 4 - 6 porcji 500 g żeberek wieprzowych 100 g wędzonego surowego boczku 400 g kiszonej kapusty 600 g ziemniaków 2 litry zimnej wody 1 cebula 1 duża marchewka 1 pietruszka kawałek selera 2 gałązki natki pietruszki przyprawy: ok. 1 i 1/2 łyżeczki soli, ok. 1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu, 1 listek laurowy, 1 ziele angielskie, 1 łyżeczka kminku, 1 łyżka suszonego majeranku 1 łyżka masła klarowanego lub oleju 1 łyżka mąki Przygotowanie Mięso opłukać, pokroić na 2 lub 3 części. Włożyć do dużego garnka, wlać zimną wodę, dodać sól i zagotować. Zszumować, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez ok. 40 minut. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać. Cebuli nie obierać, umyć. Warzywa włożyć do zupy, dodać: listek laurowy, ziele angielskie, przykryć i gotować na umiarkowanym ogniu przez ok. 30 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy, zagotować, przykryć i gotować na małym ogniu przez ok. 10 minut. Dodać przepłukaną na sitku i posiekaną kiszoną kapustę oraz kminek i majeranek, gotować przez ok. 20 minut. Na koniec usunąć cebulę, selera, pietruszkę i natkę. Dodać świeżo zmielony czarny pieprz, wywar spróbować, w razie potrzeby dodać jeszcze pół łyżeczki soli. Boczek pokroić na plasterki a później na paski. Rozgrzać małą patelnię z łyżką masła klarowanego lub oleju, dodać boczek i na wolnym ogniu zrumienić z dwóch stron (ok. 10 minut). Boczek przełożyć do garnka z zupą a na pozostałym tłuszczu podsmażyć mąkę mieszając drewnianą łyżką, następnie wlewać do niej stopniowo wywar energicznie mieszając łyżką. Przelać wszystko do garnka z zupą i zagotować. Gotować przez 10 minut. Marchewkę wyjąć z wywaru, po przestudzeniu zetrzeć na tarce o dużych oczkach i włożyć z powrotem do zupy. Kapuśniak z kiszonej kapusty

co na drugie danie do kapuśniaku